Bier, onze nationale trots, is niet iets om lichtvaardig mee om te gaan! "Het Anker" heeft dit begrepen en heeft, overtuigd door de positieve ervaringen uit het verleden, uiteraard een beroep gedaan op de knowhow van BWT om het brouw-, verbrandings- en bottelproces te optimaliseren:
- Omgekeerde osmose zorgt voor het verwijderen van ionen, molecules en micro-organismen uit het water die de smaak ervan kunnen beïnvloeden.
- Ontharding beschermt leidingen, platenkoelers, warmtewisselaars,...tegen kalk en werkingsstoornissen die anders tot productiestilstanden leiden.