Recettes d'eau aromatisée : 5 idées pour vous rafraîchir !
8.septembre 2021, 02:00
Oubliez les sodas, les jus de fruits (tout aussi sucrés) et autres boissons industrielles - l'eau aromatisée, plate ou gazeuse, est votre compagnon idéal de l'été. Elle cumule les avantages : fraîche et désaltérante, saine, économique et facile à préparer, c'est la boisson parfaite pour se rafraîchir. Très appréciée des enfants, elle est aussi un excellent moyen pour aider toute la famille à boire suffisamment – et avec plaisir – tout au long de la journée.
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Pourquoi on craque pour l'eau aromatisée
L'eau aromatisée, vous connaissez ? Non, pas les boissons toutes faites, industrielles et vendues en supermarché : préparer une délicieuse eau fruitée ne vous prendra que quelques minutes. Surtout, elle sera bien plus savoureuse et plus riche en vitamines, le tout sans additif, conservateur ou saveur artificielle, et sans emballage plastique. Meilleure pour votre palais, votre santé, pour la planète et pour votre portefeuille, l'eau aromatisée maison, c'est le tube de l'été !
Pour concocter votre propre eau aromatique, rien de plus simple. Il suffit de placer des fruits frais, bien mûrs – et de saison de préférence – dans une carafe d'eau filtrée, plate ou gazeuse, de laisser infuser au réfrigérateur… Puis de savourer en famille ou entre amis. Les plus impatients pourront l'apprécier en 20 minutes, mais on conseille de la laisser reposer au moins une heure au frais : plus votre eau fruitée aura le temps d'infuser, plus les arômes pourront se libérer et meilleures seront les saveurs.
Et pour les ingrédients, alors ? Laissez parler votre imagination, suivez vos goûts : tester des recettes d'eau aromatisée, c'est aussi un bon moyen de s'amuser – les enfants adorent. D'une manière générale, le citron vert, comme tous les agrumes, apporte une touche acidulée. Tandis que les fruits rouges vous aideront à faire le plein d’antioxydants. Vous pouvez aussi suivre ces 5 recettes faciles d'eau aromatisée :
1) Eau aromatisée Concombre, Menthe et Citron
C'est le grand classique de la saison estivale, à la fois bon et healthy.
Coupez quelques rondelles fines de concombre, plongez-les dans une carafe d'eau, ajoutez des rondelles de citron vert (une moitié suffit), deux ou trois feuilles de menthe fraîche, et… Voilà. Pour varier les plaisirs, vous pouvez aussi remplacer les citrons par des fraises ou quelques framboises. Irrésistible !
2) Eau aromatisée Pastèque et Basilic
Une étonnante eau fruitée. Prenez une demi-pastèque ainsi que quatre à cinq feuilles de basilic. Découpez des petits dés de pastèque, en prenant soin d'en écarter les noyaux. Placez-les dans le récipient, ajoutez le basilic, puis de l'eau et des glaçons. Laissez infuser, et savourez.
3) Eau aromatisée aux Pêches et au Thym
Une recette facile, au parfum de vacances. Préparez vos ingrédients : 1 litre d’eau, 1 pêche de bonne taille (ou 2 petites) et 2 brins de thym.
Coupez la pêche en petits morceaux, placez-les dans une carafe ; versez votre eau ; plongez-y les brins de thym. Placez le tout au réfrigérateur et patientez une petite heure. Vous pouvez aussi ajouter quelques rondelles de citron, au moment de servir, pour relever le goût.
4) Eau aromatisée detox, aux Agrumes
Un cocktail sain et rafraîchissant, idéal pour compenser un repas trop copieux ou une soirée festive.
Coupez en fines tranches une moitié d'orange, une moitié de pamplemousse rose et un demi-citron. Plongez-les dans une carafe d'eau. Laissez infuser au frais, et dégustez !
5) Eau aromatisée Pomme-Cannelle
Une recette simple et toujours appréciée. Choisissez une pomme, verte si possible. Coupez-la en petits morceaux, que vous déposez dans un pichet. Ajoutez un bâton de cannelle, versez un litre d'eau. Placez la boisson au réfrigérateur et laissez infuser quelques heures. C'est prêt ! Vous pouvez aussi ajouter un peu de jus de citron, au moment de servir. À noter que cette eau fruitée est aussi délicieuse l'hiver : il suffit de faire chauffer de l'eau, d'y ajouter la pomme et la cannelle et de laisser reposer une vingtaine de minutes, avant de déguster.
Pour des cocktails fruités sains et savoureux, privilégiez l'eau filtrée
Toutes ces recettes sont des classiques, mais rien ne vous empêche de créer vos propres cocktails fruités. Laissez libre court à vos envies, votre créativité, jouez avec les produits du marché. Un conseil toutefois : choisissez des fruits sans résidus et lavez-les avec soin.
Surtout, soyez très attentif à la qualité de l'eau utilisée pour ces cocktails de santé. Ce serait dommage de tout gâcher avec une eau dure, trop calcaire… Ou, pire encore, au goût de chlore. Alors, pour une eau plus pure et savoureuse au quotidien comme pour vos préparations fruitées, privilégiez l'eau filtrée. Elle élimine vraiment le goût du chlore ainsi que tous les résidus indésirables. Plusieurs possibilités s'offrent à vous.
3 possibilités pour une eau de qualité
Première option, une carafe filtrante. C'est la solution la plus simple et la plus économique : quand vous remplissez votre carafe avec votre eau du robinet, le filtre placé dans la cartouche retient les impuretés. Certaines carafes intègrent même une cartouche spéciale qui enrichit votre eau en magnésium. Pensez à changer le filtre régulièrement, pour conserver une bonne efficacité.
Deuxième possibilité, le filtre sous évier. Il intègre une cartouche filtrante à charbon actif, conçue pour un usage de longue durée ; il suffit de la changer une fois par an, et à vous les plaisirs d'une eau de qualité. Vous avez deux mains gauches et ne connaissez pas de bon bricoleur ? Aucun souci ! Les filtres de robinet s’installent facilement et rapidement. De plus, sa cartouche est très accessible et encore une fois, elle ne doit être changée qu’une fois par an.
Troisième option, l’osmoseur. Il intègre un système avec quatre niveaux de filtration. Résultat, une eau savoureuse, puisque l’osmoseur supprime à 95% les résidus de métaux lourds, pesticides, nitrates, virus et bactéries ainsi que le chlore. C'est donc une solution haut de gamme pour assainir votre eau du robinet.
Quel que soit votre choix – carafe filtrante, filtre sous évier ou osmoseur – vous profiterez désormais d'une eau de qualité. À savourer sans modération avec ces recettes aromatisées !
